▼花旗参与加拿大参的区别
看纹理辨别。美国花旗参与加拿大参两者虽然同种，但因为水土气候的影响，花旗参参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
尝味道辨别。用尝味道分辨的前提条件是，那个参茶真的是用他们店里的你要买的那个产品泡的，偷梁换柱的事就不在这里讨论了。
然后，第一、太浓是尝不出来的。第二、小小一点泡过以后，美国参味道回甜，没有一点苦味。BC产的是甜中带苦，大多伦多产的是苦多于甜。

野生花旗参(外形短小而黑，并且多参纹)，美国的野生参每安士售价由300元至600元(700元一两)。
加拿大野生花旗参，非但禁售，就算是私人採摘也是违法。
普通花旗参仅售300元一磅。6年生的85一磅。

ZT•* 直接向BC内陆种人参的农场订购 www.ginsengfarm.com参，三到五年的，农场会邮寄给你，货到付钱。网站上没有价格，自己email问，以前三磅免邮费。人参没有包装，装在zip袋里，比较适合自用，推荐参须，泡茶煮汤经济实惠。
• chinatown的Gore St & E Georgia的店里买过。免费切片。
• 美国的许氏花旗参
ZT• 去华人Mall里买，货新鲜。太古一楼，参意轩，胡老板。参意行或者参意轩，印象在丽晶广场和金钟廊都有店。
ZT• 阿伯丁入口处一家参行价格不错，美国产的西洋参标价$198/LB，On Sale $158，跟老板磨嘴皮，最后$128/LB买了6镑。

花旗参有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。
服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉沖服。
花旗参煲鸡汤，花旗参不用放多，放多了会有苦味。一般来说，如果3~4人份的话，每次的量最多不超过20克就够了。