这款开胃凉菜，色泽诱人，口味酸香带辣，龙虾肉清甜爽口，芒果香甜清香，开胃好吃。

(豪华版) 食材：龙虾肉、芒果
调料：柠檬汁、橄榄油、辣椒、薄荷叶、盐
做法：
1、准备两只龙虾(其实只用一只龙虾的段肉)
2、将龙虾的身段放入清水里煮熟。
3、将煮熟的龙虾捞起。
4、取龙虾肉切丁。
5、准备芒果，柠檬，辣椒和薄荷叶。
6、将芒果削皮切丁(实际用三分之一的芒果肉)
7、将辣椒，薄荷叶切丝，挤柠檬汁，盐，橄榄油然后和芒果粒，龙虾肉一起拌均匀即可。

(家常版) 食材：老虎虾、芒果，牛油果(黄瓜, 切块)、樱桃番茄、香菜、小葱、小红椒(切细圈)
去头老虎虾剥皮去虾肠，黄酒葱姜水煮至刚熟，入冰水镇脆。
少许盐、青柠汁、糖、胡椒粉，调汁，拌匀所有材料即可。

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