「蔬果十二脏」(dirty dozen)包括桃子、苹果、甜钟椒(sweet bell pepper)、芹菜、蜜桃(nectarine)、草莓、樱桃、梨、进口葡萄(特别是从智利进口的葡萄)、菠菜、叶用莴苣(lettuce)和番茄。因为在其生长过程中，非有机菜，果农都大量施用杀虫剂。

有机苹果 vs 转基因苹果：像图中这样歪头歪屁股的，一侧面可同时见到头和底两个坑的苹果是有机的。

一种被称为「北极苹果 Arctic Apple」的转基因苹果，由卑省转基因技术公司Okanagan Specialty Fruits发明，被视为是一项科技突破。美国已经要求公众对这种不会枯黄的转基因苹果提出意见，显然离通过这种转基因苹果又近了一步。加拿大政府也正在审查「北极苹果」，不过加国并无意举办任何公听会，或在做出最终决定前，公布任何相关信息。

Researchers say it may be best to buy organic blueberries after finding a link between pesticide residue (农药残留) in children and Attention Deficit Hyperactivity Disorder. In 2008, detectable concentrations of the pesticide malathion were found in 28 percent of frozen blueberry samples, according to analysis by the U.S. Pesticide Residue Program.

采摘苹果最好的季节从8月15一直到10月底，每阶段都有不同种类的果子成熟。最早成熟供採摘的有McIntosh、Honeycrisp、RedDelicious、 NorthernSpy等。再晚一两周的感恩节以及之后到十月底，会有GoldenDelicious、Russet、Creston、Fuji、 Matsu、Ambrosia等品种。

Honeyscrip：甜酸适中，生吃最好，是最受欢迎的苹果。在冰箱裡可储存长达12周。

Cortland：比较甜，适合生吃和製作果酱。

刚摘下的时候比较鬆脆，但是如果存放一段时间后，就会变得不那么脆了。它还有一个优点，就是切开后不会很快变色，所以用来装点果盘冷盘也很好。

GoldenDelicious：黄色为主的苹果，和RedDelicious一样也甜而脆。除了生吃之外，也可以製作果酱、烤製甜点。如果製作甜点时用了这种苹果，那么就可以少加一些白糖了。

NorthernSpy：适合做苹果派。在超市里不太容易遇到。

Russet：这是长相最独特的苹果，因为它们是棕色的，一眼就能分辨出来。颜色虽然不是很吸引人，但是口味还是不错，会带一点梨子的味道。适合生吃。

小朋友最喜欢的苹果，则是带一些酸味、质地稍软的McIntosh，也是最适合做果酱的苹果。