小龙虾养殖集中区域主要是湖北省、江苏省和安徽省。
江苏盱眙县(xū yí)被称为“小龙虾之乡”。每年都会举办国际小龙虾节。

小龙虾的环境适应能力确实很强，能够在污染严重的地方存活下来。有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，我们吃的尾部并无太多重金属，吃虾有问题多是处理不干净造成的。