意大利面 & 意大利面酱

图文来源: cecy

发表于: 2012/08/25

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美国至少小麦是不许转基因(GMO)的(孟山头试过,被政府否决了)。pasta等属于制成品,FDA规定如果含有GMO,不许超过15%,而小麦没有转基因的。

意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱以蕃茄为主制成酱汁,酸甜适口;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成酱汁,口味浓郁;白酱以奶油为主制成酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱以墨鱼汁制成酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。