(温哥华) 结婚蛋糕

图文来源: 互联网 (仅供参考)

发表于: 2012/08/01

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婚礼蛋糕本质上就是一个漂亮点的生日蛋糕,许多蛋糕店都可以订做,现在还加上私厨订制造,选择更多了。(私厨不一定有公众市场上的信誉,选用时更需谨慎)
结婚蛋糕有两大种类,一种是外面用翻糖做成,因为这种造型耗时,尤其需要很多花式的,所以通常蛋糕都提早就做起来放,好看不好吃。
另一种就是我们小时候常吃的鲜奶油蛋糕,就要现做。价钱就依蛋糕的大小,装饰,糕体内容而定。
通常结婚蛋糕都是三层到五层不定,放置蛋糕的托架店家都会要另外收租金,蛋糕上的特别装饰,新人得自己准备,有些店家会免费把这些包含在内,是否免费把蛋糕送到婚礼地点,也需要确认。

温哥华订结婚蛋糕

西人店

• Joconde Patisserie:909 Mainland Street, Vancouver. 604 339-1726
http://joconde.ca/wedding
✔*最终订这家的(图)。

• Ganache Patisserie:1262 Homer Street, (davie和drake之间) 2011年的Best Wedding Cake Award的赢家,蛋糕口感确实很赞,价格超贵。http://www.ganacheyaletown.com/

• Sweet Obsession (三层巧克力慕斯蛋糕和摩卡奶油蛋糕):2611 W 16th Ave, Vancouver. 
http://www.sweetobsession.ca/wedding-cakes/

• Soirette Pastry Boutique:1433 W Pender St, Van(dt). 604 558-3308
https://www.soirette.com/pages/wedding-cake-collection , 

华人店或华人私厨de结婚蛋糕 (翻糖蛋糕 fondant cake)

1. A. Elizabeth Cakes
老板娘Anna Elizabeth Wawzonek出手的工艺品蛋糕以逼真的图像和形状出名。这可能是很难相信,但一切栩栩如生的花朵和雕像都是可食用的。客户可以订购一种类型的产品,每片起价$9,具体取决于设计的复杂度;或从收集的蛋糕系列中选择一个预先设计的蛋糕$500起步,可以定制适合情侣的婚礼主题和颜色。
官网 http://www.aelizabethcakes.com/portfolio_weddings

2. The Cake and the Giraffe
它家的蛋糕和名字一样有创意。老板Dalana Flemming特别喜欢使用自然和有机的元素,比如用手工桦木树皮和奶油制造逼真的石头或大理石。只提供定制设计,价格范围从$8到$20/片不等,取决于细节的难度。
官网 http://www.tcandtg.com/chcm/

3. Cake By Annie
虽然她的定制设计从几何形状到手绘景观应有尽有,但Annie McTavish的花卉创作确实吸引了很多人的眼球。她的糖花非常精致,很难相信它们不是真的。所有的蛋糕都是定制的,价格范围从$6/片到$14/片不等,最低收费为350美元,但大多数情侣通常为她的甜美作品花$500到$1000。
官网 https://www.cakebyannie.com/wedding-cakes

4. Momo Chen Cakes
她的目标是设计"高级女装"婚礼蛋糕,她的作品之一是一个六英尺高的蛋糕与花边刺绣和数以千计的糖花!所有的设计师的蛋糕都是专门为客户制作的,可以花几个星期的时间来制作,价格从适用36位客人的$450的两层蛋糕到适用180位客人的$1300或以上的六层蛋糕。
官网 http://www.momochencakes.com/new-gallery-1/
✔联系过这家,不理不睬的

5. Le Gateau Bake Shop
糕点师Tanya Mueller的精品面包店提供的蛋糕从简单的纹理buttercreams到异想天开和奢华的多层次的独特风味的创作都有,最受欢迎的是香草咸焦糖、草莓普罗和柠檬浆果。定制蛋糕价格范围从$6美元/片的简单设计到$12/片的复杂手工黄金细节都有。
官网 http://legateaubakeshop.com , https://legateaubakeshop.wixsite.com/home/wedding-cakes (个人不太喜欢)

6. Cadeaux Bakery
敞开式的厨房里总是飘出美妙的气味, 这个巴黎风格的面包店很难让你空手而归。价格范围从$7美/片开始, 并根据所涉及的工作量和每块蛋糕的香味数量而增加,结婚蛋糕的最低花费是$250。
官网 https://www.cadeauxbakery.com/index2.php#/home/

7. Sweet Tooth Cakery
对于那些对面筋不耐受的夫妇,这个精品面包店是一个很好的选择。他们所有的蛋糕都是100%的无麸质,可以创造奶制品或无蛋和素食的选择。口味包括巧克力、香草、红丝绒、椰子、柠檬和胡萝卜。虽然价格的变化取决于蛋糕的风格,大小和详细程度,大部分是介于$150至$450之间。
官网 http://www.sweettoothcakery.ca/ (网站打不开)

8. Moo's Sart Studio (私厨) moopastry
http://moosartstudio.com/?page_id=50914

网红店 Richmond Avery:112-4751 Garden City Rd, Richmond.
https://www.averycake.com/weddingcakes/

Jenn Ho成立的Vows Bakery (私厨)