制作过程：
1、面粉，泡打粉，盐混合过筛
2、把糖，软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加蛋液，牛奶，葡萄干揉成面团。轻轻揉30秒。
5、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。烤箱200度(c)，20分钟左右，看表皮呈黄褐色，即可。
奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。