♣「海带排骨汤」加点枸杞玉米颜值就出来了

图文来源: 北美云河

发表于: 2012/05/10

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「枸杞海带玉米排骨汤」
食材:海带、玉米 2只、小排骨、枸杞、姜片
调料:料酒、盐

做法:
1、排骨洗净焯水,玉米切段,海带切成片或条状;
2、将所有食材放入砂锅内,一次加足清水,倒入适量料酒,大火煮沸10分钟后转小火慢炖35分钟,加入枸杞子,再微火炖10分钟后,加盐调味即可。

▼夏季「冬瓜排骨汤」清热解毒
做法:
1、排骨洗净,焯水后备用,换干净水,放排骨、姜片大火煮开,加料酒,转小火慢炖1小时
2、冬瓜洗净切去皮,去掉冬瓜子,切块,等到排骨8成熟时,放入冬瓜一起煮开,慢炖半小时,
3、冬瓜酥软的时候可以加盐调味,撒一点葱花,即可享用。

▼夏季「冬瓜番茄龙骨汤」
龙骨:骨头小点,肉多些的猪骨头

▼秋冬季「海带白萝卜排骨汤」
做法:
1、排骨洗净焯水;白萝卜洗净,切块,备用;
2、干海带提前泡发,泡软后洗净切块或条状,备用;
3、汤锅内加入1000克清水,放入排骨、葱结、姜片、黄酒,用旺火烧沸,再用中火焖烧约20分钟,倒入海带块和萝卜,再用旺火烧沸10分钟,撇去浮沫,拣出姜片、葱结,加盐调味,离火上桌。