电视剧《满汉全席》(, 88mv-hn)，徐峥、张庭、张铁林、李琦主演。
电视片《满汉全席 S1, S2》，
TVB剧《金玉满堂》(, 88mv-sd)，歐陽震華、陳妙瑛、江華、陳松伶、郭晉安、梁藝齡。备份《金玉满堂》(, yto, 粤语中字)，
电影《金玉满堂》(88mv-hn-wj-)，

国宴规格高，原料和选材精，礼仪性重，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。

国宴烹制非常精细，炖、烧、煮、蒸、炸、溜、焖、爆、扒一应俱全，还借鉴西餐的烹调技法。
制定菜谱时，厨师们尽可能地全面了 解中外宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况；兼顾季节、气候、食品原料、营养等诸因素，夏天以清淡为主，冬季以滋补为主。

国宴菜单汇集了全国各地的地方菜系，以淮扬菜为主，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，如川菜，少了麻、辣、油腻，各种菜系都在原来的基础上，做了改进，菜谱一般也以清淡、荤素搭配为要。

大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼这些看似细微的火苗差异，却会产生迥异的味道，需要厨师们反复地试验和总结。

宴会由开胃小碟、冷菜(设8道)、热菜(6道)、点心(4道)和水果几部分组成。
热菜：鲍鱼浓汁四宝、东坡肉、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁和全家福。
点心：炸年糕、黄桥烧饼、艾窝窝、淮扬汤包。

以酱汁少、没有骨头、可以优雅的进餐为优先考虑。因为一边吃，一边吐骨头不文雅；
要尽量避免有冲突的食物，很多食物不能同时食用，防止可能产生的不良反应；
菜品要适合外国嘉宾口味，有些菜品外国嘉宾不知道食用方法，如灌汤小笼包等，最好要避免。

原材料定点供应，严格的验收，入库后的保管、发料以及领料的各个环节，都有严格的卫生制度。每个环节都有清单可以检查，然后再检查。

1、四到奉：什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆

2、四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁

3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰

4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉

5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸

6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素

7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林

8、四每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭

9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对

10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌

11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿

12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条

13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻

14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐

15、—面：干烧伊面九寸

16、—干饭：白饭

17、—稀饭：白粥

18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜

19、—汤：草菇蛋花汤

20、四跟汤：酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)

21、四跟面制品：于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡)，粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)

22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁

23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干

24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜、糖菊饼、糖椰角

25、四蜜果：蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子、蜜枇把

26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅

27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚

28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬

29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑